To pravé

Křivoklátsko a Rakovnicko je známé nejen svými památkami a přírodou, ale také díky produktům, které jsou výsledkem práce velkých průmyslových podniků, ale i drobných řemeslníků a šikovných lidí. Zejména o rakovnickém pivu, které je jedním z nejznámějších regionálních produktů, vznikly v 16. století oslavné verše, že je stejně výjimečné jako jeden papež v Římě, jeden přístav v Anconě a jedna věž v Cremoně. V Rakovníku jsou o pravdě těchto slov přesvědčeni dodnes a že to vůbec není nemístná pýcha, poznáte sami, stačí si poručit: „jednoho bakaláře!“ A když si dáte rakovnické, nemůžete vynechat ani královské krušovické, klenot mezi českými pivy, jehož chuť brousí v Krušovicích k nejvyšší spokojenosti konzumentů už 425 let.

Kozí farma ve Skryjích patří Pavlíně Jirsové a Alexandru Bartoňovi. Jejich kozí sýry pak patří k jedinečným přírodním výrobkům, vznikajícím tradičními a šetrnými postupy. V sortimentu farmy jsou sýry výlučně z vlastního kozího mléka. Konkrétně čerstvý kozí sýr přírodní a s bylinkami, kozí sýr s bílou plísní na povrchu a kozí bryndza. Sýry jsou vyráběny bez přídavků jakýchkoliv konzervantů a barviv. Měkké sýry nejsou ani vakuově baleny, farmáři je vkládají do krabiček, kde mohou dýchat a jsou tak chutnější. Tento způsob balení je i vhodnější při servírování sýrů a stolování.

Lahodná medovina, vyráběná podle tradičních receptur. Výrobek Rakovnicka roku 2007. Všechny druhy Medoviny z Lužné u Rakovníka jsou vyráběny kvašením roztoku kvalitního včelího medu z křivoklátských lesů. Ke kvašení jsou používány kultury medovinových, (vinných) kvasinek, které přemění cukry obsažené v medu na alkohol. Obsah alkoholu je přibližně stejný jako u vína vyráběného z hroznů (11,5%). Chuť jednotlivých druhů medovin je rozlišena použitým kořením. Výrobci nepoužívají žádné chemické konzervační přísady. K dostání na větších akcích, v Křivoklátské koštovně na Křivoklátě nebo lze objednat u výrobců.

Matějovy vonné františky jsou vyráběny ručně, pouze z lipového dřeva a přírodních surovin pro zpříjemnění či vytvoření sváteční chvíle v jakékoliv roční době, nejen o Vánocích. Výrobek Rakovnicka 2008. Františky jsou k dostání na podzim a v čase adventu na dobových akcích (Křivoklání, Advent na Křivoklátě, Malý advent na Hamousově statku ve Zbečně) a také v Křivoklátské koštovně na hradě Křivoklátě. Lze je též objednat přímo u výrobce.

Řemeslný pivovar v Broumech vaří speciální piva tradičním způsobem. Výsledkem jsou jedinečná kvasnicová, nefiltrovaná a nepasterovaná  piva. Piva, která vaří Pivovar Matuška jsou chuťově výjimečná a nenapodobitelná, plná života. Zkrátka, jde o fantastický křivoklátský mok, který ohromí i skutečné znalce. Zkuste světlé, tmavé, pšeničné nebo některé ze sezónních a svátečních piv. Všechna dobrá, a to velmi. Piva vařená v Pivovaru Matuška jsou v sortimentu Křivoklátské koštovny na hradě Křivoklátě.  

První písemná zmínka o pivovaru Krušovice pochází z roku 1581. Zcela určitě se ve zdech krušovických vařilo pivo mnohem dříve. Slávu krušovického piva založil Rudolf II., císař římský a král český, který pivovar koupil roku 1583 pro českou korunu. Od té doby patří Krušovice mezi pojmy českého piva.

Jediné a jedinečné jako jeden papež v Římě, jedna věž v Cremoně a jeden přístav v Anconě - takové chvále se už od středověku těší pivo z Rakovníka - pravé unikum mezi pivy. Rakovnické pivo najdete na čepu zejména v našem regionu. K dostání je i na akcích pro veřejnost a celý sortiment vařených piv je možné zakoupit v prodejně v areálu rakovnického pivovaru.  

Ovocné mošty jsou jednou z částí produkce ovocnářství, vinařství, moštárny a pálenice ve Mšeci. Jiří Hubáček, majitel ovocnářství a vinařství ve Slaném a již zmiňované moštárny a pálenice, má v nabídce několik druhů lahodných lihuprostých nápojů. Jednak čistý jablečný mošt a jednak mošty s přídavkem mrkvové šťávy a šťávy červené řepy. Chutnají výborně. K dostání jsou v Křivoklátské koštovny a objednat je lze i v provozovnách pana Hubáčka. V sezóně jsou k dispozici mošty čerstvé a jinak pasterizované v pěti litrových krabicích a lahvích 0,75 l.