Pivovarnictví na Křivoklátsku a Rakovnicku

V minulosti vařily pivo na Rakovnicku téměř tři desítky pivovarů. Pivovarnictví má u nás stejně dlouhou tradici jako pěstování rakovnického chmele, nejlepšího na světě. V období od 13. do 15. století se pivo vařilo měšťanských domech v Rakovníku. Největší rozmach pivovarnictví na Rakovnicku nastal po vydání svatováclavské smlouvy z roku 1517. Podle této úmluvy se právo várečné rozšířilo i na šlechtu, zatímco dříve bylo vaření piva privilegiem měst. Vrchol slávy rakovnického piva je datován do 16. století, kdy měl Rakovník osm pivovarů. V témže století také vznikly pivovary v Petrovicích, Všesulově, Senomatech, Všetatech, Krušovicích, Olešné, Senci a v dalších místech. Dnes se na Rakovnicku vaří pivo v Rakovníku a v Krušovicích. Dříve bylo pivo z rakovnických pivovarů dostupné především v jejich blízkém okolí. Dnes je možné rakovnické a krušovické pivo vidět na čepu prakticky v celé České republice a rozšířeno je i v zahraničí. 

Proces výroby piva, zpestřený jeho ochutnávkou, je jedinečným zážitkem pro domácí a čím dál tím více i pro zahraniční návštěvníky Křivoklátska a Rakovnicka. A tak možnost prohlídky Královského pivovaru v Krušovicích využívají v současné době ročně desetitisíce převážně zahraničních turistů.

Vedle dvou velkých regionálních pivovarů v Krušovicích a Rakovníku se na Křivoklátsku a Rakovnicku objevily první malé pivovary. Jedním z nich je Pivovar Matuška Broumy nedaleko Křivoklátu, který vaří pivo od roku 2009. Druhý vznikl v roce 2010 v Mutějovicích a nese název Poddžbánský pivovar. Oba pivovary vaří pivo řemeslné, nefiltrované, bez pasterizace.  


► královský pivovar krušovice
► pivovar bakalář rakovník
► pivovar matuška broumy
► poddžbánský pivovar mutějovice


Exkurze rakovnických pivovarů patří do základní nabídky zážitkových aktivit turistické agentury Rakovnicko o. p. s. Protože je chmel nejdůležitějším kořením piva, tak se tu jako ideální jeví kombinace s výlety a vycházkami do Kraje chmele za naším zeleným zlatem. Více o turistických produktech zaměřených na pivovarnictví a chmelařství najdete v záložce "Výlety s průvodcem" a "Balíčky a programy". Nabídku výletů a programů lze každopádně přizpůsobit přání klienta, stačí se jen na nás obrátit. Kontakty najdete v sekci "Servis", záložka "Kontakty".


► výlety s průvodcem
► balíčky a programy
► servis   ► kontakty


Informace, tipy a doporučení pro znalce a příznivce piva:

► historie piva, o právu várečném, historie pivovarnictví v čechách
► typy a druhy českého piva, výroba piva
► pivo a vlastenectví před první světovou válkou
► navštivte křivoklátskou koštovnu na hradě křivoklátě a ochutnejte křivoklátská piva z pivovaru matuška v broumech
► nenechte si ujít královský vzorkový veletrh pivovarnictví na hradě křivoklátě (termín najdete v kalendáři událostí)
► přijeďte na největší regionální pivovarskou akci - pivní slavnosti královského pivovaru krušovice (více na www.krusovice.cz)
► nezapomeňte zajít ochutnat vynikající rakovnické pivo třeba ke zlatému hroznu v rakovníku (palackého ulice)
► více o pivu najdete na www stránkách www.pivni.info, www.pivni-tacky.cz, www.vhospode.cz, www.beers.cz...