Jaký med teď pro vás máme?

08.09.2020

Začínáme zpracovávat letošní med ze všech našich lokalit. Kromě odrůdového řepkového medu jsou ostatní medy v důsledku nevyrovnané a průměrné snůšky hodně rozmanité a pestré. Dokonce i na jednotlivých  stanovištích nosila včelstva různý med. Letos se tedy jedná s výraznou převahou o medy květové. Pouze v červencovém medu z Krásné doliny se objevuje malé množství medovice a na Špičáku pak také stopové množství pajasanového medu, který je ve snůšce rozeznatelný díky výraznému aroma. Letos se nám povedl pastovaný med z řepkového medu. Ten má zcela znamenitou jemnou chuť a hebkou krémovou konzistenci.